Hú!SVÉT + egy hét Palkonyán

Kétnapos kulináris séta, tavaszi gasztro-piknik, családi programok a Villányi borvidék legszebb falujában, az egy utcás Palkonyán!

Húsvét után egy héttel a STÍLUSOS VIDÉKI ÉTTEREMISÉG szezonnyitó tavaszi közönségtalálkozót tart Palkonyán. Az udvarházak, műemlék pincék, családi pincészetek sok szeretettel készülődnek, hogy finom borokkal, kemencés és grill ételekkel, házi süteményekkel, programokkal kényeztessék vendégeiket.

ÓRIÁSI MAGYAR SIKER A BERLINI BORMUSTRÁN

Csaknem két tucat magyar bor szerzett érmet a Berliner Wein Trophy (BWT) nevű mustrán, amelynek eredményeit kedden hirdették ki a német fővárosban.

A benevezett 48 magyar bor közül 15 kapott aranyérmet, és 7 bor szerzett ezüstérmet. 

A verseny szabályai alapján a teljes mezőny legfeljebb 30 százaléka kaphat elismerést. A magyar siker nagyságát mutatja, hogy a hazai borok között a díjazottak aránya megközelíti az 50 százalékot. Az érmek borvidék szerinti megoszlása azt jelzi, hogy tarolt Tokaj és Szekszárd, és ismét jól szerepelt Villány. 

A Magyar Bor és Pezsgő Napja 2016

Egy nap a magyar borkultúráért – Téged várunk

2016-ban is megszervezzük június utolsó hétvégéjén, június 25-én a Magyar Bor és Pezsgő Napját, amikor minden a magyar borról és a hozzá kapcsolódó hagyományainkról szól. Ezt ünnepeljük az ország valamennyi borvidékén és a határainkon túl.

 

Második alkalommal szervezzük meg szakmai támogatónkkal közösen a Magyar Bor és Pezsgő Napját 2016. június 25-én. E nap lesz, immár hagyományosan a magyar bor, a pezsgő, a pálinka és az élelmiszerek ünnepe.

Fedezzük fel együtt, miért érdemes vidékre látogatni, pincéket, pálinkakészítőket, élelmiszer előállítókat felkeresni. Mert nincs nagyobb élmény a személyes találkozásnál. Így ismerhetjük meg legjobban Magyarország ízeit, zamatát. Hiszen a fogyasztó ezen a napon közvetlenül találkozhat borászokkal, pincemesterekkel, pálinkamesterekkel, élelmiszer készítőkkel és helyben kóstolhatja meg az igazi hazai ízeket. A magyar borkultúra és gasztronómia remekei, a helyi ízek csodája, ami egyedivé, feledhetetlenné varázsolja e napot.

GRATULÁLUNK SZÖLLŐSY MIHÁNYNAK, AZ ÉV BORTERMELŐJÉNEK

„Jó bort csak kifogástalan minőségű szőlőből lehet készíteni. A pince kulcsa maga a metszőolló. Küldetésünk a neszmélyi borok világhírnevének visszaszerzése és a kulturált borfogyasztás hirdetése.”

A Szöllősi Pincészet legkiemelkedőbb bora az Olaszrizling, mely a borvidék zászlósbora. Emellett mindegyik, a borvidékre jellemző fontosabb fehérbor megtalálható a repertoárban: Irsai Olivér, Királyleányka, Chardonnay, Sauvignon blanc, Cserszegi fűszeres, Szürkebarát, Tramini, Zenit. Szöllősi Mihály nagyon büszke arra, hogy az országban azon boros gazdák között volt, akik először próbálkoztak a Chardonnay és Sauvignon blanc fajták házasításával és 12 hónapos fahordós érlelésével. Törekvéseinek, kitartásának meg is van az eredménye, hiszen számtalan díjat zsebelhetett már be a család: nemzetközi borversenyeken szerzett érmek, több ízben a „Magyar Tudományos Akadémia bora” cím elnyerése, TOP 100 Legjobb Magyar Bor második helyezettje.

"TERRA MADRE" - Konferencia a Hagyományos Terméket Előállító Közösségek Világnapja alkalmából

Idén ismét megrendezik a Terra Madre Világnapot, ezen a napon világszerte a hagyományos terméket előállító közösségeket helyezik a fókuszba. A nemzetközi konferencián számos magasrangú előadó beszél majd a hagyományos termékek szerepéről, értékesítési lehetőségeiről, közösségalkotó szerepéről. A Világnap keretében a HÍR védjegy használati jogát 2015-ben elnyert pályázók ünnepélyesen kapják meg a díjat. A minisztérium által működtetett HÍR védjegy pályázat eredményeként 2010 óta - az idei díjazottakkal együtt - összesen 60 pályázó 132 terméke nyerte el a HÍR védjegy használatának a jogát.

A tokaji aszúról áradozik a New York Times

Igazi rajongói írás jelent meg a tokaji aszúról a New York Times-ban. Az újságíró szerint az ember egy bizonyos kor után nem pazarolhatja magát rossz borokra, hiszen az élet véges: aki teheti, aszút igyon.

Mi tudjuk, hogy miért szeretjük, vagy éppen nem szeretjük a saját borainkat, de mindig érdekes, ha ezt egy külföldi gondolkodásán keresztül is megismerhetjük. Eric Asimov újságíró egy pátosztól sem mentes cikkben írt a tokaji aszúról: mi sem jobb, mint magunkról olvasni, úgyhogy most bemutatjuk a szöveg legfontosabb állításait.

Megmarad a magán pálinkafőzés jogintézménye

A magánfőzést minimális költség és adminisztráció terheli - közölte a Nemzetgazdasági Minisztérium. Beszámoltak a bort érintő jövedéki változások állásáról is.

Palotai Kinga, az NGM főosztályvezetője az Országgyűlés mezőgazdasági bizottsága szőlő-, bor-, pálinka albizottságának ülésén ismertette a jövedéki törvény módosításával kapcsolatos változásokat. Elmondta, hogy bevezetik a párlat-adójegyet. Egy adójegy 700 forintba kerül, és évente minimum 5, maximum 86 darab vásárolható belőle a vámhatóságtól. Egy párlat-adójegy egy liter párlat előállítására jogosítja a magánfőzőt.

ÁEEK-konferencia a bor és az egészség kapcsolatáról

Az Állami Egészségügyi Ellátó Központ november 25-én konferenciát szervezett a borról az objektivitás, a mértékletesség és a szakmaiság jegyében arról, hogy miként tudja szolgálni a bor az egészségesebb életmódot.

A konferenciát dr. Haidekker Bence, az Állami Egészségügyi Ellátó Központ (ÁEEK) igazgatója nyitotta meg. Bevezető szavaiban ismertette, hogy Magyarország alapvetően mezőgazdasági termékeket előállító ország, ezért nem mindegy, hogy kulturálisan-tradicionálisan miként viszonyulunk a borhoz. Elmondta, hogy a borra mint nemzeti termékre kell tekintsünk, ugyanakkor hazánkban a negyedik leggyakoribb halálok a gasztroenterológiai halálok, és a korai halálokokban is kiemelkedő szerepe van a táplálkozásból fakadó megbetegedéseknek. Hangsúlyozta, hogy a magyar egészségpolitika nagyon helyesen, foglalkozik az egészséges táplálkozás elősegítésével, hiszen bevezetésre került a népegészségügyi termékdíj, mely többek között a transzzsírsavak élelmiszerekben való előfordulását szankcionálja. Éppen ezért fontos, hogy a borokra miként tekintünk, továbbá fontos azoknak az egészségre gyakorolt – nem csak a semleges, hanem egyenesen jótékony – hatását kiemelni. Az ÁEEK-nek intézmény fenntartóként érdeke, hogy az egészséges táplálkozás, a túlzott alkoholfogyasztás visszaszorítása és a testmozgás elősegítésének hármasával hosszú távon csökkentse az ellátórendszer terhelését. Az Egészséges Életmód Zászlós Bora 2015 pályázat kiírása és szervezése a Magyar Bor Akadémia és a Corvinus Egyetem szakembereinek támogatásával és példaértékű összefogásával, a beérkezett termékek elbírálása a professzionális szakemberek mellett társadalmi zsűri bevonásával valósult meg.

HELYI ÉRTÉKET KÖZVETÍTÜNK

Sikeres volt az a konferencia, melyet első alkalommal, rendezett ÉRT 2015 címmel november 26-án a KOCCINTAS.HU és a Magyar Turizmus Zrt. Agrármarketing Vezérigazgatósága a magyar borászatok, pálinkakészítők, élelmiszer előállítók és turisztikai szolgáltató vállalkozások számára Lajosmizsén.


A közvetlen értékesítés, a bor- és gasztroturizmus fellendítésére létrehozott szakmai esemény elérte a nevében összegzett legfontosabb céljait, melyeket az Értékért, Régióért, Turizmusért jegyében határoztak meg a szervezők. 
A jelenlévők között komoly és tanulságos párbeszéd alakult ki a hatályos jogszabályi környezetről, az elérhető pályázati forrásokról, valamint a különböző ágazatokban működő piaci és nem piaci szereplők közötti együttműködési megoldásokról.
A tájékoztató előadások után a résztvevők megismerkedhettek a Hajóson működő bor-, és gasztroturisztikai projektekkel, mely gyakorlati példát mutatott az egyes települések számára a helyi értékek közvetítésére létrehozott, összefogáson alapuló, hatékony és innovatív működésére.
További gyakorlati tapasztalataikat, problémákat, sikereket, megoldásokat vitattak meg a jelenlévők a konferencia záró kerekasztal beszélgetésen.
A konferencián a Földművelésügyi Minisztérium, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa, valamint a KOCCINTAS.HU munkatársai tartottak előadásokat. A rendezvény szüneteiben hajósi bor és élelmiszer termékkóstoló várta az érdeklődőket.
A KOCCINTAS.HU a témában további régiós konferenciák szervezését tervezi.
 

Versenyben a kárpát-medencei borok

Már tíz éves hagyománya van a Kárpát-medencei Borversenynek Budapesten. A határon túli borászok idén is komoly versenyben mutatták be boraikat. A seregszemlén 127 bor vett részt.  Ez egyúttal azt is jelenti, hogy az eddigi évek legnépesebb versenye állt rajthoz.

Egy hely, amely a virágzó falusi turizmus mintaképe

Egy hármas borvidéki határon találjuk Szentantalfát, ahol a falu lakóniak száma mindössze 500 fő, de az átlagéletkor mégis 26-27 év. A hely tele van élettel, vállalkozó szellemű emberekkel, akik szoros kapcsolatban vannak a természettel, mezőgazdasággal. A Dobosi család is közéjük tartozik, immáron háromszáz éve szőlőtermesztéssel foglalkoznak a Balatonfüred-Csopaki borvidéken.

A fogyasztás nem tudja követni a borászatok fejlődését

Nő a minőségi borfogyasztás Magyarországon, de a hazai fogyasztás szerkezete még mindig nem tudja követni a borászatok intenzív fejlődését - mondta Tornai Tamás, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnöke.

Magyar Bor és Pezsgő Napja – Koccintás 2015.

2.jpg

Eredményhirdetés és díjátadó

A Magyar Bor és Pezsgő Napja, Koccintás 2015 díjátadó ünnepségét szeptember 26-án az OMÉK-on rendezte meg a KOCCINTAS.HU. Az eseményt Nagy István a Földművelésügyi Minisztérium parlamenti államtitkára nyitotta meg, valamint ő adta át a 2015. évi Legkedveltebb Magyarországi Borvidéki Település díját a nyertes település, Szekszárd képviselőjének. Az államtitkár kiemelte, hogy a Magyar Bor és Pezsgő Napja rendezvénye országszerte mosolyt csalt a résztvevők arcára. A borkedvelők és a termelők között ugyanis a legrövidebb út egymáshoz a mosolyon, a koccintáson át vezet.

A szervezők, Sztanev Bertalan és Nagy Gyula István beszámoltak az Első Magyar Bor és Pezsgő Napja rendezvény eseményeiről, valamint a Koccintás 2015 verseny eredményeiről. Az idei Koccintás versenyen több mint 20.000 borkedvelő koccintott a Magyar Bor és Pezsgő Napján. 18 borvidék, 28 település, 40 helyszín, több mint 100 borászat képviseltette magát.

Az eredményes és sikeres rendezvénysorozat hagyományait folytatva a KOCCINTAS.HU meghirdette 2016. június 25-re a Második Magyar Bor és Pezsgő Napját, valamint a Koccintás 2016. versenyt.

A Frittmann Borászat lett az Év Pincészete 2015-ben!

Év_pincészete_rendezvény-20150908-7222-1_resize.jp

Az egyik legrangosabb hazai szakmai díjat Frittmann János és Frittmann István nevével fémjelzett kunsági borászat nyerte el – ők úgy vélik, „könnyű, gyümölcsös borokban ez a régió az egyik legjobb”. Frittmann János a Kunsági Borvidék elnöke, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának alelnöke, a Magyar Bor Akadémia alelnöke, borai már számtalan hazai és nemzetközi versenyen bizonyítottak.

Bemutatkozik a szekszárdi palack

szekszardi_palack3_resize.jpg

Szeptember közepén válnak elérhetővé az első, szekszárdi palackba töltött borok. A borvidék nevét magán viselő üvegbe kizárólag szekszárdi kadarkák, kékfrankosok és bikavérek kerülhetnek.

Egy hároméves folyamat végeredménye az, hogy 2015 szeptemberében már közel húsz, a 2012-es és 2013-as évjáratból származó vörösbor került letöltésre a közös, szekszárdi palackba. Az eddig tartó időszakban a helyi borászok egy kis csapata Eszterbauer János, a Szekszárdi Borászok Céhének elnöke vezetésével dolgozott együtt azért, hogy kiválasszák a palack formáját és annak megjelenését, valamint a mindennek kivitelezésére képes hazai üveggyárat.